Thực Đơn Tiệc Cưới Capella Gallery Hall 2026 – Set Menu Từ 7.500.000đ/Bàn

Set 1 – Tinh Hoa Hải Sản

• 🥐 Bánh Khai vị đầu giờ
• 🥗 Salad bắp bò
• 🍤 Tôm xốt mayonnaise kiểu Singapore
• 🍲 Súp gà tứ bửu tiềm
• 🐟 Cá mú hấp xốt bào ngư và miến Hàn Quốc
• 🥩 Bò hầm pate tiêu xanh – Bánh mì
• 🍚 Cơm chiên thịt cua – Cá cơm chiên HK
• 🍮 Chè Hồng Kông

Set 2 – Cá Hồi & Bào Ngư

• 🥐 Bánh Khai vị đầu giờ
• 🥗 Salad cá hồi
• 🍤 Chả tôm hấp thượng hạng Capella xốt dầu hào
• 🍲 Súp bào ngư vi cá
• 🥩 Sườn Kinh Đô – Khoai Tây
• 🐟 Cá mú chiên giòn xốc muối Tomyum – Salad
• 🍜 Mì udon hải sản xốt X.O
• 🍮 Chè long nhãn tiểu trùng thảo

Set 3 – Gà Ta Truyền Thống

• 🥐 Bánh Khai vị đầu giờ
• 🥗 Salad Hy Lạp
• 🥩 Bò cuộn măng tây xốt X.O
• 🍲 Súp bào ngư bóng cá
• 🍗 Gà ta hấp cải xanh truyền thống
• 🐷 Heo sữa quay – Bánh bao
• 🍚 Cơm chiên tôm càng
• 🍮 Chè lê táo đỏ kỷ tử

Set 4 – Cá Hồi Teriyaki & Lẩu Thái

• 🥐 Bánh Khai vị đầu giờ
• 🥗 Salad bơ bacon
• 🐷 Khai vị heo quay Hồng Kông
• 🍲 Súp gà tiềm hoa trùng thảo
• 🐟 Cá hồi xốt teriyaki – Rau
• 🥩 Bò hầm pate tiêu xanh – Bánh mì
• 🍲 Lẩu Thái hải sản – Bún tươi
• 🍰 Bánh red velvet

Set 1 – Tôm Chiên Ngũ Cốc & Bắp Bò

• 🥐 Bánh Khai vị
• 🥗 Salad bơ bacon
• 🍤 Chả tôm chiên ngũ cốc
• 🍲 Súp gà tứ bửu tiềm
• 🐟 Cá mú hấp xốt bào ngư miến HQ
• 🥩 Bắp bò hầm tỏi tiêu – Bánh mì
• 🍚 Cơm chiên tôm càng
• 🍮 Chè Hồng Kông

Set 2 – Sườn Kinh Đô & Lẩu Bò Mỹ

• 🥐 Bánh Khai vị
• 🥗 Salad Pháp
• 🍤 Chả tôm hoàng bào
• 🍲 Súp hải sản surimi tofu
• 🥩 Sườn Kinh Đô – Khoai Tây
• 🐟 Cá mú chiên giòn xốc muối Tomyum
• 🍲 Lẩu bò Mỹ Trùng Khánh (X.O) – Bún tươi
• 🍰 Bánh Red Velvet

Set 3 – Tôm Rang Muối & Lẩu Cá Bóp

• 🥐 Bánh Khai vị
• 🥗 Salad bò tẩm tiêu
• 🦐 Tôm rang muối Hồng Kông
• 🍲 Súp hải sản bào ngư chua cay
• 🍗 Gà ta hấp cải xanh
• 🥩 Sườn cây xốt tương ngọt – Bánh bao
• 🍲 Lẩu cá bóp xốt X.O – Bún tươi
• 🍰 Bánh mousse matcha đậu đỏ

Set 4 – Cá Hồi Teriyaki & Lẩu Miso

• 🥐 Bánh Khai vị
• 🥗 Gỏi hải sản ngũ sắc
• 🍤 Tàu hũ ky cuộn tôm chiên giòn
• 🍲 Súp hoành thánh hải sản tiềm
• 🐟 Cá hồi xốt teriyaki – Rau
• 🥩 Bắp bò hầm bách vị – Bánh mì
• 🍲 Lẩu Miso hải sản nấm linh chi – Mì Udon
• 🍰 Mousse chanh dây

Set 1 – Bào Ngư Nguyên Con & Cá Mú Quảng Đông

• 🥐 Bánh Khai vị
• 🥗 Salad cua lột chiên
• 🍤 Chả tôm hấp thượng hạng Capella xốt dầu hào
• 🍲 Súp vi cá bào ngư nguyên con
• 🥩 Bò hầm oliu hương truffle – Bánh mì
• 🐟 Cá mú hấp Quảng Đông
• 🍚 Cơm chiên tôm càng
• 🍮 Chè Hồng Kông

Set 2 – Chả Mực Bạch Liên & Sườn Heo Đút Lò

• 🥐 Bánh Khai vị
• 🥗 Salad cá hồi
• 🦑 Chả mực bạch liên
• 🍲 Súp bồ câu sâm Hoa Kỳ tiềm
• 🥩 Sườn heo đút lò xốt tiêu – Khoai tây
• 🐟 Cá bống mú phi lê chiên giòn xốt sambal – Salad
• 🍲 Lẩu thái hải sản – Bún tươi
• 🍮 Chè minh nguyệt

Set 3 – Tôm Tứ Bảo & Cá Chình Nướng

• 🥐 Bánh Khai vị
• 🥗 Gỏi rong biển hải sản
• 🍗 Gà kim hoa ngọc thụ
• 🍲 Súp bào ngư hải sản tiềm
• 🦐 Tôm rang sốt tứ bảo – Salad
• 🐟 Cá chình nướng xốt tôm tỏi ớt
• 🍲 Lẩu bò Bulgogi – Miến Hàn Quốc
• 🍰 Bánh mousse bắp

Set 4 – Bò Úc Đút Lò & Lẩu Cá Tầm

• 🥐 Bánh Khai vị
• 🥗 Gỏi mực thượng hạng Hạ Long
• 🦐 Tôm càng rang muối Hồng Kông
• 🍲 Súp bào ngư vi cá
• 🥩 Bò Úc đút lò xốt đại dương xanh – Khoai tây
• 🍗 Gà cuộn xôi chiên
• 🍲 Lẩu cá tầm Sambal – Bún tươi
• 🍰 Bánh mousse trio (Pitaschio)

Set 1 – Cá Tuyết Pháp & Sườn Heo Đút Lò

• 🥐 Bánh Khai vị
• 🥗 Salad cua lột chiên
• 🍤 Chả tôm chiên ngũ cốc
• 🍲 Súp gà tiềm hoa trùng thảo
• 🐟 Cá tuyết Pháp nướng – Rau và xốt Teriyaki
• 🥩 Sườn heo đút lò xốt tiêu – Khoai tây
• 🍚 Cơm chiên bò kiểu Mỹ
• 🍮 Chè minh nguyệt

Set 2 – Cá Hồi Mentayaki & Yến Sào

• 🥐 Bánh Khai vị
• 🥗 Salad bơ bacon
• 🥟 Chả giò Triều Châu
• 🍲 Súp bào ngư bóng cá
• 🐟 Cá hồi đút lò xốt Mentayaki – Salad nhiệt đới
• 🐷 Heo sữa quay – Bánh bao
• 🍲 Lẩu nấm Nhật hải sản – Mì Somen
• 🍮 Chè tổ yến dưỡng nhan đường phèn

Set 3 – Tôm Càng Tom Yum & Sườn Bò Úc

• 🥐 Bánh Khai vị
• 🥗 Gỏi tiến vua tôm thịt
• 🥟 Chả giò Hồng Kông
• 🍲 Súp hải sản bào ngư chua cay
• 🦐 Tôm càng đút lò xốt Tom Yum – Salad
• 🥩 Sườn bò Úc đút lò xốt tiêu – Khoai tây
• 🍲 Lẩu cá bóp xốt X.O – Bún tươi
• 🍰 Bánh mousse trà xanh

Set 4 – Thăn Bò New Zealand & Cua Lột Nguyên Con

• 🥐 Bánh Khai vị
• 🥗 Salad cua lột nguyên con
• 🦑 Chả mực bạch liên
• 🍲 Súp hải sản bóng cá tiềm
• 🐟 Cá chẽm chiên xốt Teriyaki – Salad
• 🥩 Thăn Bò New Zealand Nướng – Khoai tây
• 🍲 Lẩu tôm càng chua cay – Bún tươi
• 🍰 Bánh mousse sô-cô-la

Đầu bếp giàu kinh nghiệm

Đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp với hàng chục năm kinh nghiệm trong ẩm thực Á Âu cao cấp.

Nguyên liệu tươi ngon mỗi ngày

Chọn lọc nguyên liệu nhập khẩu cao cấp và hải sản tươi sống, cam kết không sử dụng đồ đông lạnh.

Tùy chỉnh theo yêu cầu

Cho phép điều chỉnh một số món phù hợp với sở thích và chế độ ăn của khách (chay, kiêng gluten, dị ứng…).

Tráng miệng thủ công cao cấp

Đa dạng tráng miệng từ chè truyền thống đến bánh mousse cao cấp – tất cả được làm thủ công tại bếp CGH.

Thực đơn tiệc cưới tại CGH có thể thay đổi món không?

Có. Capella Gallery Hall linh hoạt cho phép cặp đôi điều chỉnh một số món trong set theo sở thích hoặc nhu cầu của khách (ví dụ: thay thế món bò bằng gà cho khách ăn kiêng, bổ sung món chay cho bàn khách đặc biệt).

Giá 7.500.000đ/bàn đã bao gồm gì?

Mức giá này bao gồm đầy đủ 8 món theo set đã chọn: bánh khai vị đầu giờ, salad, khai vị nóng, súp, cá/thịt chính, tinh thực/cơm hoặc mì, và tráng miệng. Nước uống và dịch vụ khác có thể tính riêng – vui lòng liên hệ để biết chi tiết.

Cặp đôi có thể chọn nhiều set menu khác nhau cho cùng một tiệc không?

Được. Các cặp đôi có thể kết hợp các mức giá khác nhau cho các bàn VIP/gia đình và bàn thường, đảm bảo tiết kiệm ngân sách mà vẫn đáp ứng nhu cầu đặc biệt.

Làm sao để thử món trước khi chốt thực đơn?

CGH tổ chức các buổi thử món (tasting session) theo lịch hẹn. Cặp đôi có thể đặt lịch thử món miễn phí khi đặt cọc tiệc. Vui lòng liên hệ hotline để sắp xếp.